Esta sección informa -semana a semana- las empresas qué reciben apoyo técnico en consultoría y capacitación a través de PACPYMES EMPRESAS. Está comenzando la segunda fase del Proyecto y en la medida que se aprueben nuevos planes de mejora estarán detallados aquí su alcance. Este blog contiene la ejecución desde el 2007 a la fecha.
Objetivos: El seminario tiene cuatro objetivos generales: Sensibilizar al sector portuario respecto a la importancia de la innovación como fuente de creación de valor, mejora de eficiencias, diferenciación de servicios, competitividad y de sostenibilidad de los puertos y sus comunidades portuarias. Proporcionar una visión general de la terminología asociada al concepto de innovación y sus tipologías, así como algunas de las principales técnicas y herramientas para su gestión. Suscitar procesos innovadores que favorezcan la mejora continua del sector portuario a través del estimulo a la generación de nuevas ideas y conceptos. Intercambiar experiencias de innovación en el sector portuario tanto en los ámbitos tecnológico, material e instrumental, como en los organizativos y operacionales
Perfil de los participantes: El seminario estaría dirigido a profesionales de la industria portuaria latinoamericana en su conjunto (administraciones y organismos públicos, entidades portuarias, etc.) con un perfil técnico plural e interdisciplinar (ingeniería, derecho, economía, ciencias ambientales, etc.), con responsabilidades e intereses en el ámbito del I+D+i; así como a personas procedentes de instituciones encargadas del diseño y ejecución de políticas de innovación, centros de investigación, etc.
Diplomas:Los participantes que atiendan el Seminario completo, recibirán un diploma expedido por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarollo(AECID) y el Ministerio de Fomento.
Postulación: La inscripción es en línea, en la página del Centro de Formación de la Cooperación Española en Montevideo rellenando todos los campos del formulario, al enviarlo, quedará registrado como aspirante de la actividad ante el Coordinador de la misma y la Oficina Técnica de Cooperación de su país. Si usted es seleccionado recibirá una comunicación oficial del Centro de Formación de la Cooperación Española en Montevideo.
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cadena de valor, competitividad, promadera, promoción de exportaciones, tecnología y caracterización de la madera
Curso de Tecnología y Caracterización de la Madera, organizado por el Ministerio de Ciencia e Innovación de España y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) en el marco de su Programa Iberoamericano de Formación Técnica Especializada. La actividad tendrá lugar en el Centro de Formación de la Cooperación Española en Montevideo (Uruguay), del 5 al 9 de julio de 2010. Esta formación está dirigida a personas con titulación superior, profesorado, personal de investigación o personal al servicio de la Administración Pública, con responsabilidad en la preparación de normativas en el campo de la tecnología de la madera y los productos forestales.
La Cooperación Española ofrece a nacionales de Uruguay residentes en el área metropolitana, becas básicas, que cubren los gastos de matrícula y almuerzos durante los días del seminario y a las personas que residen fuera del área metropolitana, becas parciales, que cubren además el alojamiento. En todos los casos, los/las asi stentes deberán asumir los demás costos de su participación, entre ellos, el transporte hasta el Centro de Formación. Más información sobre esta convocatoria se podrá encontrar en la página web de la AECID de Uruguay www.aecid.org.uy/becas
Aquellas personas interesadas en solicitar una beca deberán completar, hasta el próximo 21 de mayo en la página web del Centro de Formación de Montevideo (www.aecidcf.org.uy), el Formulario de Inscripción en línea que se encuentra en el apartado de información sobre este Curso en la programación del mes de Julio. En esa misma página web, podrán también consultar la programación anual del Centro de Formación. Una vez realizada la selección por parte de la organización se comunicará a las personas beneficiadas las condiciones de su participación.
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buenas prácticas, cluster, cluster frutihortícola del litoral norte, competitividad
El clúster Agroindustrial Fruti hortícola del Litoral Norte avanza en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en pequeñas y medianas empresas.
Hoy el sector citrícola exportador enfrenta mayores exigencias en calidad, inocuidad y legalidad de los productos ofrecidos con lo que crece y aumenta su participación en el mercado internacional. Sin embargo, un alto porcentaje de las pequeñas y medianas empresas han perdido su capacidad exportadora, y los productores que se mantienen con una calidad adecuada, en general exportan a través de empresas exportadoras de gran escala.
Buenas Prácticas Agrícolas
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), son las acciones involucradas en la producción, almacenamiento, procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar la inocuidad del producto, la protección al medio ambiente y el bienestar laboral.
Las exigencias internacionales continúan evolucionando, se imponen nuevos requerimientos en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). A su vez, existe demanda de un ajuste permanente para lograr un producto de acuerdo a los estándares exigidos. La aplicación de las Buenas Prácticas fue originalmente un proceso voluntario, gradual y según las capacidades de cada productor. Sin embargo las exigencias internacionales están convirtiendo estas prácticas en obligaciones tendientes a proteger a los consumidores finales.
El proyecto de BPA en el cluster tuvo por objetivo consolidar el acceso al mercado internacional de las pymes citrícolas a través del levantamiento de las restricciones identificadas en materia de gestión, para lo cual se propuso “implantar las BPA en un conjunto de mayores dimensiones pequeños y medianos productores proveedores de las empresas ancla productivas que comercializan su producción en el mercado internacional".
Empresa ancla y proveedores trabajando juntos en competitividad
El programa implicó el trabajo conjunto de “Empresa Ancla y Proveedor” a los efectos de lograr el resultado final: llegar a la certificación en base al protocolo GLOBALGAP de los proveedores, una herramienta universal en el tema, y así mejorar su posicionamiento en la cadena de valor citrícola.
En una primera fase las actividades se concentraron en identificar y diagnosticar el punto de partida de los proveedores, para posteriormente definir un plan de acción que permitiera levantar las restricciones. Posteriormente se trabajó a nivel de campo en forma conjunta para llevar adelante la implantación entre técnicos del Programa PACPYMES, las empresas anclas, y productores. Durante el mes de abril de 2010 llevándose llevaron a cabo las pre-auditorias para entre junio y julio se alcanzarán las certificaciones.
Hoy las empresas exportadoras ven el proyecto como una oportunidad. En la medida que sus proveedores -con los que hay una relación de largo plazo- puedan actualizar sus instalaciones y procedimientos. También son conscientes que en el corto plazo, si la fruta no proviene de un establecimiento certificado, no podrán seguir comprando fruta a dicho proveedor.
El proyecto es una oportunidad para ambas partes: el productor mediano y pequeño y la gran empresa exportadora, también para otras instituciones de apoyo orientadas a promover el desarrollo del sector citrícola, como la Comisión Honoraria Nacional del Plan Citrícola y la Intendencia Municipal de Salto, en la medida que este proyecto contribuye a mejorar el posicionamiento competitivo de las pequeñas y medianas empresas en la cadena de valor de exportación de fruta fresca.
¿Quién se encarga de qué?
Productores: financia las mejoras fijas del establecimiento, participan en la capacitación junto al personal, implementan y controlan la ejecución de los procedimientos y registros necesarios
Técnicos del Proyecto PACPYMES: asesoran en forma personalizada, capacitan en temas como manejo seguro de fitosanitarios, seguridad en el trabajo, higiene y primeros auxilios
PACPYMES CLUSTERS: financió el 100% de la implantación y asistencia a los productores; 80 % del costo de la certificación, cartelería interna y externa y balanzas para el manejo de los productos químicos
Empresas Ancla: financian los costos de análisis de residuos y agua, brindas asesoramiento y seguimiento a la implantación a nivel predial.
Equipo técnico
Ing. Agr.Marta Bentancur (Responsable del proyecto)
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cluster, cluster frutihortícola del litoral norte, competitividad, inteligencia competitiva
La actividad citrícola en Uruguay explota una 17 mil hectáreas, con más de 6 millones de plantas y produce anualmente alrededor de 300 mil toneladas de cítricos.
Internacionalizados
Desde omdel sesenta Uruguay está especializado en producir fruta fresca de alta calidad para el mercado internacional como un proveedor relevante para el hemisferio sur. Actualmente exporta unos 90 millones de dólares por año; es uno de los principales productos agrícolas de exportación, después del arroz. Hoy se asisten a más de 30 mercados, con una amplia gama de variedades de naranjas y mandarinas, principalmente.
Actualizados
En las últimas dos décadas el sector se ha ido adecuando a la nueva logística y estrategias comerciales para enfrentar un mercado internacional en permanente cambio.
Clusterizados
Desde el mes de agosto del año 2008 incubados por el Programa PACPYMES, los citrícolas trabajan en cluster en base a acuerdos, entre empresas y demás actores de la cadena de valor. Han realizado acciones de corto y mediano plazo que contribuyen a la creación de confianza y mejorar la competitividad. Entre otras actividades, se destacan el desarrollo de proveedores en certificar los predios de las pymes según los protocolos internacionales de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA); realizaron el diseño e implantación de un observatorio de inteligencia competitiva y la formulación de un modelo de negocios para el desarrollo sustentable de las pymes.
En este marco, se identificaron un conjunto de limitaciones para el desarrollo futuro del cluster, que motivaron a los diferentes actores a trabajar en la formulación de un Plan Estratégico que permitiera aprovechar las oportunidades de mejora identificadas. En el Plan estratégico empresas, organizaciones públicas y sin fines de lucro, reflejan cual será la estrategia a seguir en el mediano plazo para alcanzar objetivos comunes con horizonte que oscila entre uno y cinco años.
Hoy por hoy
El pasado 15 de abril se llevo a cabo la tercera reunión del Grupo Gestor para la formulación del Plan Estratégico y en la oportunidad se presentaron los consultores contratados por FAO, los Ings. Agrs. Pablo Caputti y Federico Montes, quienes “acompañaran al grupo gestor y liderarán técnicamente el proceso de elaboración estratégica tendiente a establecer las definiciones de lineamientos y objetivos estratégicos, plan de acciones, cronograma y presupuestación”.
Se estima que esta actividad llevará unos cuatro meses, previéndose la realización de un número importante de entrevistas, talleres y consultas a referentes del sector. Sobre el mes de agosto del presente año el clúster citrícola contará con un Plan de desarrollo para “refundar la citricultura nacional para los próximos años”.
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