Este año, el Instituto Británico de Desarrollo Agrícola inició un estudio sobre las performances de esta cadena manisera. Catherine Pazderka, investigadora del organismo, comentó que "la política de responsabilidad social, protección medioambiental y sistemas conservacionistas de la agroindustria manisera argentina son ejes centrales del trabajo". En este marco, el complejo maní es analizado como modelo de sustentabilidad, para demostrar los beneficios de una producción responsable, basada en las buenas prácticas agrícolas.
En 2008, el Departamento de Desarrollo Agrícola del Banco Mundial publicó su "Documento 39", titulado "Barrier, Catalyst or Distraction". Allí, el cluster manisero argentino es expuesto como ejemplo por su excelencia productiva y por las sinergias entre las empresas e instituciones del sector. En el capítulo denominado "El éxito de la industria manisera argentina" se explica cómo el sector llega al liderazgo del mercado internacional mediante "producción sustentable, desarrollos tecnológicos, innovación y valor agregado en sus productos".
El estudio también destaca la denominación de origen "maní de Córdoba" como corolario de un proceso de esfuerzos coordinados y un plan de trabajo de largo plazo asumido por todos los actores del cluster. El mercado internacional reconoce hoy ese sello como garantía de sanidad y calidad.
La marca MANI DE CÓRDOBA es una Identificación de Origen Certificada. Su sello garantiza un alimento de pureza y sanidad total. Su elaboración responde a las más estrictas normas de seguridad alimentaria. Posee una composición química específica, un determinado perfil organoléptico y atributos nutricionales particulares.
El perfil sensorial de MANI DE CORDOBA se caracteriza por un intenso sabor a maní tostado, y una suave reminiscencia dulce. Su alto contenido de calcio le otorga una moderada dureza, que resulta agradable al paladar y le confiere su textura particularmente crocante. Su coloración marrón clara se destaca por su uniformidad; en tratamientos mediante procesos de calor, dicha coloración se realza con un tenue brillo dorado, muy agradable a la vista. Esta combinación de atributos hace del MANI DE CORDOBA un producto sumamente atractivo para los consumidores.
Fuente Cámara Argentina del Maní, http://www.manisur.com.ar
Lucia Cuozzi & Diego Tarallo
El Cluster Frutícola tiene un proyecto territorial integrado a 5 años de plazo (2006-2010), financiado por CORFO. Su plan estratégico, es producto de los distintos actores de la cadena de valor de la industria frutícola de la región de Valparaíso.
Durante este periodo el Cluster Frutícola ha logrado generar diversos proyectos, talleres, cursos, en los que se apunta al mejoramiento productivo y económico de la fruticultura de la Región. Además de la creación de la Mesa técnica Frutícola, que es una instancia donde representantes de gremios y empresarios, servicios públicos, exportadoras, universidades e institutos, es decir, el Cluster Frutícola , se reúnen periódicamente y analizan, debaten y proyectan en torno a los principales temas y desafíos que presenta el rubro. En estas sesiones se han concordado estrategias y planes de acción para hacer más competitiva la Industria.
Focalización Territorial y por rubros:
Quillota, San Felipe, Los Andes y Petorca.
Uva de Mesa, Paltas, Cítricos, Nogales y otros
Lineamientos Estratégicos:
Gestión Empresarial.
Eficiencia Productiva.
Calidad y Certificación.
Coordinación Público-Privado (Mesa Técnica)
Innovación como un tema transversal
Visite la web: http://www.clusterfruticola.cl
Reúne información para la industria frutícola chilena para gestión de exportación, precios del USDA, indicadores económicos en línea, el tiempo en regiones de Chile y el mundo, los movimientos de las naves en los principales puertos frutícolas, entre muchos otros datos para el negocio, de manera fácil, rápida y gratuita.Es una ventana de acceso al mundo de la fruta, tanto a nivel nacional como internacional, convirtiéndonos así en un aliado para usted y su empresa.
Portal Frutícola es una empresa perteneciente a Yentzen Group, empresa de marketing y comunicaciones en el rubro hortofrutícola.
El Cluster Frutihortícola invita a participar de la tercera reunión de trabajo dirigida a preparar el Plan Estratégico para el desarrollo del Sector Hortícola. Será el próximo miércoles 16 de diciembre de 18.30 a 21.30 h. en el Centro Comercial e Industrial de Salto (Artigas 652).
Se definirá en forma participativa los objetivos y acciones que contendrá el Plan Estratégico para el desarrollo del sector hortícola del litoral norte. El plan estratégico es un documento en el que los responsables de una organización, conglomerado o cluster, manifiestan cual será la estrategia a seguir en el medio plazo (3 a 5 años) para alcanzar determinados propósitos. El sector hortícola durante el año 2008 y 2009, avanzó en el análisis y diagnóstico de la situación externa e interna y en las últimas reuniones de trabajo, el grupo promotor de la iniciativa identificó una primera versión de su visión de futuro común. Hoy ello permite avanzar en los restantes componentes del Plan Estratégico, que luego de formulado y aprobado, permitirá orientar y priorizar las acciones de futuro en la cadena.En la reunión, el equipo de consultores del “Programa de Agro Negocios y Alimentos” de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires presentará el Plan Estratégico, se abrirá un espacio para que cada organización presente sus iniciativas y se debatirán las propuestas buscando alcanzar un acuerdo entre todos los integrantes de la iniciativa cluster.
El 17 de noviembre en la Universidad Católica de Salto se realizó el segundo taller dirigido a elaborar un Modelo de Negocios para las Pymes Citrícolas del Litoral Norte. El Ing. Agr. Ernesto Machancoses, presentó su propuesta en el marco de su tercera misión del consultor al Uruguay.
El objetivo es elaborar un modelo productivo y comercial sustentable en lo económico, social y ambiental para las pequeñas y medianas empresas citrícolas. Durante las anteriores visitas del consultor, se mantuvieron entrevistas con productores, empresarios y representantes del sector publico que permitieron recoger la información necesaria para la elaboración de un diagnóstico de la cadena. Se consideraron variedades a producir, estrategias de reconversión, perspectiva de mercado, tecnología, manejo técnico y forma de organización y gestión.
El 16 de octubre se realizó en el LATU una reunión de trabajo para coordinar actividades para la implantación del “Observatorio Citrícola de Inteligencia Competitiva”.
Se informó a los participantes sobre los avances del proyecto y se realizó un demo del software de Inteligencia Competitiva con los contenidos citrícolas configurados. Junto al Ing. Juan Carlos Vergara(es) se puso en funcionamiento el sistema de inteligencia competitiva y se presentararon sus ventajas, potencialidades y servicios. Finalmente se abrió un espacio de intercambio para organizar la edición de informaciones y los modos de colaboración y futura gestión entre los actores del cluster. ->presentacion de J.C. Vergara
El miércoles 30 de setiembre se realizó una reunión de la Comisión Honoraria Nacional del Plan Citrícola en donde el consultor Ing. Ernesto Machancoses presentó la propuesta de “Modelo de Negocios para las pymes” y un adelanto de la propuesta de “Plan Estratégico Citrícola” para el Uruguay. ->descargar presentación
Se espera que las iniciativas contenidas en la presentación, sirvan como insumo para la elaboración de propuestas orientadas a fomentar la competitividad del sector citrícola, como su futuro desarrollo sostenible.
La próxima misión del Ing. Machancoses en el país se llevara a cabo durante la primera quincena del mes de noviembre (fecha a confirmar) y estará dirigida a avanzar en propuesta del “Plan Estratégico Citrícola”. A estos efectos, funcionará un grupo de trabajo integrado por representantes del sector público y privado que convocará la Comisión Honoraria, que se encargará de recibir y ordenar los aportes de todos y preparar la misión.
La Iniciativa Cluster Agroindustrial Frutihortícola del Litoral Norte del Programa PACPYMES lo invita a participar de la segunda reunión de trabajo para preparar el Plan Estratégico para el desarrollo del sector hortícola. Será el próximo viernes 25 de setiembre a las 18 h. en el Centro Comercial e Industrial de Salto -Artigas 652.
En esta segunda reunión del grupo de trabajo se definirá de forma participativa la propuesta del Plan Estratégico que se presentará en la instancia plenaria prevista para el mes de noviembre del corriente año.
En esta oportunidad cada organización participante presentará sus ideas para definir la visión a futuro del Cluster, los lineamientos estratégicos y las acciones para su implementación.Se contará con la presencia y el apoyo del equipo de consultores del “Programa de Agronegocios y Alimentos” de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.
El cluster Agroindustrial Frutihortícola se reunió el pasado miércoles 12 de agosto para preparar la propuesta de visión y lineamientos estratégicos en el sector hortícola. Se generó un resumen de la primera sesión de trabajo, donde se integra todos los aportes realizados durante la misma. -> descargar documento
El próximo miércoles 12/8 en la ciudad de Salto, (calle Juan Carlos Gómez y Uruguay) a las 18.00 h, el cluster convoca a una reunión de trabajo para avanzar en el proceso de preparación del “Plan Estratégico para el Desarrollo del sector hortícola del Litoral Norte”.
El grupo de trabajo está integrado por representantes de las distintas organizaciones promotoras de la iniciativa, y tiene como cometido preparar la propuesta que luego será presentada en la instancia participativa prevista para el mes de octubre del corriente año.
Participará el equipo de consultores del “Programa de Agronegocios y Alimentos” de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.
Para el desarrollo de este proceso es de utilidad el Estudio de Mercado Hortícola realizado por Interconsult, donde se encuentra un reseumen de los resultados. ->descargar resumen de resultados
El Cluster Agroindustrial Frutihortícola del Litoral Norte recibió al consultor español, Ernesto Machancoses, quien realizó una primera misión a nuestro país para conocer la realidad de los pequeños y medianos productores citrícolas, con el objetivo de comenzar a delinear el plan de negocios para mejorar la competitividad de esta realidad económica. ->mas info
En el marco de la 2da Misión de la consultoría internacional, el consultor Juan Carlos Vergara participó en reuniones para el Cluster del Litoral. El 7 de Julio se realizó la presentación del proyecto en la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (OPYPA) en Montevideo, y el 8 en la sede del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca en Paysandú, y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, en su regional de Salto.
El cluster realizó 3 reuniones de trabajo para evaluar el alcance del proyecto “Observatorio Citrícola de Inteligencia Competitiva” a implantarse en el país. Se llevaron a cabo en Montevideo el 7/7 y en Salto y Paysandú el 8/8.
El periodista Luis Andiarena de la Radio Tabaré de Salto acompañó a la delegación uruguaya del cluster a la Misión a la Argentina. Despues de la experiencia generó un documento analizando y comparando la situacion hortícola argentina con la de nuestro país. ->descargar documento
El 23 de Junio se convocó a empresarios, instituciones públicas y privadas, universidades y centros de investigación vinculados a la actividad industrial, a participar de la reunión del grupo de trabajo para la promoción de la actividad industrial en el cluster. En la misma se informó a los participantes sobre la propuesta de trabajo dirigida a preparar una agenda para la promoción y desarrollo de la actividad . Se abrió un espacio para el intercambio, y se acordaron los pasos a seguir.
Los Ings. Agrs. Juan Carlos Doyenart y Santiago Cayota presentaron los resultados del Estudio de Mercado de Hortalizas realizado por la consultora INTERCONSULT en los departamentos de Montevideo (principal destino de la producción local), Colonia y Rivera (incluyendo la población de Santana Do Livramento).
El estudio de mercado estuvo dirigido a consumidores finales y clientes intermedios, con el fin de conocer las principales características del consumo de hortalizas y el funcionamiento de los mercados en las ciudades relevadas.
La investigación se enmarca en las acciones que realiza el cluster por la búsqueda de nuevos mercados para la producción local. A partir de este estudio, los actores de la cadena establecerán las prioridades para desarrollar nuevas oportunidades comerciales.
El jueves 11 de junio se realizó el taller: “Sistemas de Información y Vigilancia Tecnológica para el medio Rural y el sector Agroalimentario”, en el IICA. Esta actividad se enmarca en la acciones de patrocinio que viene realizando el IICA, para la conformación de una red de instituciones del medio agropecuario para intercambiar experiencias sobre Sistemas de Información y Vigilancia Tecnológica.
El Faciliador del cluster, el Ing. Ruben Barboza, pariticpó del mismo, ya que en la Iniciativa se está trabajando en la implementación de un Observatorio de Inteligencia Competitiva.
Se realizaron dos Videos Conferencias sobre:
- Vigilancia Tecnológica en el sector Agrícola: Expone Heloisa Schneider -Oficina Regional de CEPAL- Chile
- Plataforma de información para la innovación agraria en Chile: Expone Francine Brossard - Fundación para la Innovación Agraria (FIA) - Chile->Descargar ponencia sobre plataforma de información y vigilancia tecnológica
Se realizaron las II Jornadas de Enfermedades y Plagas en cultivo bajo cubierta, el 3, 4 y 5 de junio en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata.
En el marco del Foro Interamericano de Innovación (Montevideo, 23 al 27 de mayo de 2009) la iniciativa Cluster Agroindustrial Frutihorticola del Litoral Norte del Programa PACPYMES, presentó por medio de un stand sus actividades desarrolladas y la que estan en curso.
En el correr de las jornadas del Foro, la instalación también exhibió aspectos estratégicos de los 7 Cluster promovidos por la cooperación. Para articular esta información el stand contó con 16 metros cuadrados que rotaban en cada bloque del Foro, exhibiendo en el curso del evento 7 diferentes fachadas y juegos de paneles luminosos interiores. Corresponden al Cluster de Transporte y Logística , Industria Naval y Ciencias de la Vida en Montevideo, los Cluster de Turismo en Rocha y Punta del Este, la Quesería Artesanal de San José y Colonia y el Cluster Agroindustrial Frutihortícola del Litoral Norte. PACPYMES creó y apoya la Agencia de Promoción Económica de Rio Negro (APERN) a partir de las oportunidades creadas tras la llegada de la industria de la celulosa a Fray Bentos. Otra iniciativa es el Programa PROMADERA con un enfoque de apoyo en todo el país a la cadena de valor de la industrialización de la madera.
Se presentaron también los instrumentos y componentes del Programa que apuntan a la internacionalización, asociatividad y mejora individual de las PYMES. PACPYMES EMPRESAS, PROEXPORT y REDES concurren a estos objetivos. Fue una oportunidad también para difundir contenidos del Espacio Académico de Competitividad. Allí se publicó producción multimedia de divulgación y se anunció y registró a interesados en la segunda edición del Seminario Internacional de Competitividad a realizarse del 9 al 11 de diciembre de 2009 en Montevideo.
Se realizó la Misión de Benchmarking a la Rep. Argentina comprendiendo las ciudades de Córdoba, Rosario y Mendoza, entre los días 30/4 al 3/3. Participaron 38 integrantes del Cluster que representan a más de 8 instituciones de la región.->descargar agenda del viaje ->más info
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